『そばにコーヒー ソバコ』は那覇市高良の静かな住宅街にある古民家カフェ。沖縄そばの人気店『たからまちがー』の敷地内にあります。
注文を受けてから焼く、アツアツの焼きたてワッフルやモーニングプレートが人気です。
焼きたてワッフルのモーニングプレートがおすすめ
おすすめは、朝8:00～食べられるモーニングプレート。
グルテンフリー・国産米粉の焼きたてワッフルに沖縄県産卵の目玉焼き、『たからまちがー』の三枚肉のロースト、ホクホクのじゃがいも（きたあかり）をワッフル機器でプレスしたポテフルやたっぷりのサラダが載ったプレートです。
アメリカンタイプのワッフルは甘さ控えめ、サクッと軽い食感。目玉焼きをのせてオープンサンドにしても美味しい！
沖縄ではモーニングが食べられるお店がまだまだ少ないですが、これだけメニューがあり、しかもドリンク付きが嬉しいですね。
「朝、お散歩しながらお店にいらっしゃるお客様も多いですよ」と店主の井手上さん。
沖縄そばを食べた後に◎ テイクアウトメニューも充実
そばを食べた後にデザートとしても食べられるように…とワッフルは軽い食感・甘さ控えめ。
焼きたてはサクッと軽めで香ばしく、時間が経つとモチっとしっとりした味わいになります。
プレーン、チョコチップ、月替わりのワッフルもあります。
rokkan COFFEEの珈琲を使用したメニューの他、炭酸サーバーでつくる自家製ソーダなど多彩なドリンクメニューがあります。
写真左は、自家製のハイビスカスジンジャーシロップを使った色鮮やかなハイビスカスジンジャーエール。砂糖ゼロ、強めの炭酸で爽やか♪
毎日、気軽に、おしゃべりしに来てください
元々はパティシエとして働きながら、インスタグラムでオリジナルのケーキを販売したり、飲食店でも働き、経験を積んできた井手上さん。
スイーツ、ドリンク、お料理を1人でこなしながら、明るくて気さく、そしてきめ細やかな接客が印象的ですが、お店のロゴやお洒落なPOPなども全て井手上さんの手によるものだそうです。
また、メニューについて出来るだけ説明しているそうで、
「わかりやすくありたい、ということと、毎日気軽に来ていただきたくてメニュー数も多くしているので、私の説明を聞いて次は違うものを頼んでみようかな、と思っていただけたら。ドリンクは甘さの調節も可能なので、いろいろ試していただいて、自分好みのものを見つけていただきたいです！」（井手上さん）
（そして「実は まちの⚫︎タバを目指してます…！」とこっそり教えてくれました。）
昔ながらの沖縄らしい雰囲気が残る高良の住宅街で
1人でも 家族でも、
朝食に カフェタイムに、
ふらっと寄りたくなる、ソバコ…。
ぜひふらっと、お立ち寄りください。
月に一度の夜営業では、毎月のテーマに沿ったお料理やお酒が楽しめます。
詳しくはお店のインスタをcheck!
動画でもぜひご覧ください！
そばにコーヒー ソバコ
那覇市高良１丁目6-12
Open. 8:00-18:00（モーニング 8:00-11:00 / L.O 10:00）
定休日 月・火曜
駐車場 あり（沖縄そば『たからまちがー』さんの駐車場）
→イートインの場合 8:00-11:00、15:00-18:00 駐車可能、テイクアウトは全日駐車可能
