お洒落空間でいただく牛ステーキサンドが絶品！『カフェと炉端焼き ニクサワヤキ』｜那覇市鏡原町

『カフェと炉端焼き ニクサワヤキ』さんは、奥武山公園からほど近い那覇市鏡原町にある 昼はカフェ・夜は居酒屋として営業するお店。お洒落な店内とユニークなキャラクターが印象的です。

牛ステーキが200g！野菜もてんこ盛り！

ランチのおすすめは『ニクサワサンドイッチ』。

200gの牛ステーキと野菜がたっぷり入ったサンドイッチで、圧巻のボリュームです！

牛ステーキはとっても柔らかで、表面が香ばしく焼かれていて食欲をそそります。

パンは那覇市真嘉比の人気店・ステイゴールドさんのパンだそうで、小麦の香りともちっとした食感が牛ステーキによく合います。

見た目のボリュームとは裏腹に、どちらかと言うとあっさりとしていて、パクパクと軽く食べられました。

付け合わせの野菜もたっぷりで、生野菜、人参マリネ、さつまいもチップス、ナスの煮浸しなど様々な調理法で調理されており、季節によって変わるそう。

「お肉と野菜をバランス良く…を心がけています。付け合わせの野菜は、食べていて飽きない様に…と工夫しています。」（代表の入澤さん）

そしてこちらもおすすめ！

肉感のあるミートと野菜たっぷり、そして十六穀米を使ったタコライスで、仕上げにスタッフの方が目の前で熱々トロトロチーズをかけてくれるんです！

こちらもボリュームたっぷりですが、お野菜もたっぷり、しかも十六穀米のライスなのでお腹にもたれずいただけます♪ 濃厚なチーズも◎

その他にもバラエティに富んだ美味しそうなランチメニューが沢山ありますよ！

これから流行るかも！オリジナルドリンク『Shathie（シェイジー）』

注目は、ニクサワヤキさんの完全オリジナルドリンク『Shathie（シェイジー）』。

シェイク×スムージー の新感覚ドリンクです。

濃厚な100%マンゴースムージーにバニラ＆ヨーグルトシェイク、ゴロっと大きいマンゴー果実に、ドラゴンフルーツゼリーやソースが爽やかなドリンクで、甘すぎず、後口がさっぱりしているのが嬉しい♪とてもなめらかな飲み心地で、真夏でも爽やかに飲めると思います！

ゴロっと贅沢に入っているマンゴーですが、実は、形が不揃い等　様々な理由から本来は廃棄されてしまうマンゴーを仕入れているそう。十分美味しくいただけるマンゴーをフードロスから救っているんですね。（なので、マンゴーが無くなり次第、終了となるそうですのでお早めに～）

ドラゴンフルーツソースやゼリーなども自家製だそうです。

ピンクを基調にした店内は、お花やグリーン、アートもあり、華やかでお洒落。

ゆったりとくつろげる空間で、ゆっくりとランチを楽しんでいただきたいです。

この場所でお店を構える直前は、同じ鏡原町にある『焼肉たちばな』さんの駐車場を借りて『ニクサワマキ』という店名で肉巻きおにぎりを売っていたという入澤さん。

「その前は、国際通り付近のお店で働いていたんですが、コロナになって、知人の焼肉たちばなさんの駐車場で肉巻きおにぎりを売っていました。そろそろお店を開きたいなという矢先に、今の大家さんに声をかけていただいたんです。」

地域・ご近所とのつながりを大切にしたいと言う入澤さんは、コロナ禍の中でも、鏡原チャリティー祭りとして”まぐろの解体ショー” 、ハロウィンパーティーなど、地域の方も参加できるイベントを開催してきました。

最近では、近所のお客さん（お花関係の方）が、店内のお花のアレンジをしてくれることもあるそうで、オープンして1年が経ち、地域に根ざしたお店になってきているんですね。

気さくで明るく、話しやすい入澤さん。老若男女問わず、お客さんが訪れるのも納得です。

「ゆったりとくつろげる空間で、ゆっくりとランチを楽しんでいただきたいです。」と入澤さん。

最近ではオリジナルのアパレルも始めたそうで、ますます魅力的なお店になりそうな予感…。

昼はお洒落な空間でゆっくりとカフェやランチが楽しめ、夜は炭火焼きで島野菜やお肉料理が楽しめる ”炉端焼きの居酒屋”。

ぜひ一度訪れてみてください。

お洒落な店内を動画でもぜひご覧ください！↓