沖縄のソウルスイーツ・沖縄ぜんざいを提供しているお店をご紹介します！
那覇市金城にある、じーまーみ豆腐専門店の花商さん直営のカフェ『じーまーみ豆腐 花商Factory Cafe（ファクトリーカフェ）』では、金時豆の煮汁を凍らせて作る昔ながらのスタイルのぜんざいを味わうことができます。
豆の煮汁を凍らせた昔ながらの”おばぁのぜんざい”を再現
金時豆の煮汁を凍らせて作る昔ながらのぜんざいは、オーナーが小さい頃から食べていた”おばぁのぜんざい”をスタッフが再現したそうです。
「昔はぜんざいといえばこれで、私のおばぁも豆の煮汁を凍らせて作っていました。なので、初めて普通の氷のぜんざいを食べた時は驚きました。煮汁を凍らせた昔ながらのスタイルなので ”沖縄”ぜんざいと名付けています。」（オーナー）
豆の煮汁で作った氷には黒糖のコクや豆の旨みがたっぷり。
そして氷だけでも美味しく、
豆と一緒に頬張れば、口いっぱいにぜんざいの風味が広がります。
また、沖縄では珍しい、温かいぜんざいもあります。
焼いた香ばしいお餅と大きな栗が入っています。
さらさらとして食べやすいです。肌寒い日などに良いですね。
カフェ内にはじーまーみ豆腐の工場が併設されていて、タイミングが合えば製造風景を見ることもできます。
じーまーみ豆腐の食べ放題もあるそうです。ここだけでしか体験できませんので旅の記念にもおすすめです。
懐かしいぜんざいをぜひ食べてみてください
「昔ながらの”おばぁのぜんざい”をぜひ食べにいらしてください！」（スタッフの永嶋さん）
やさしい黒糖の甘さと、ほくほくの金時豆。そして豆の旨みたっぷりの煮汁の氷で、どこを食べても美味しくて、ほっこりと幸せな気分になれる花商さんの沖縄ぜんざい。
最近ではなかなか見かけなくなった昔ながらの懐かしい沖縄ぜんざいを、ぜひ一度味わってみてください。
動画でもぜひご覧ください！
じーまーみ豆腐 花商Factory Cafe（ファクトリーカフェ）
那覇市金城5-1-2 2F
Tel. 098-859-7033
Open. 9:00-17:00（ランチ11:30-14:00）
定休日 日曜
駐車場 あり
https://www.ji-ma-mi-hanasyo-shop.com/
インスタ@hanasyo.ji.ma.mi
（2024年7月時点の情報です。詳しくは店舗に直接お問合せください。）
