『ライズキッチン』さんは創業22年、長年地域から愛され続けるお弁当屋さん。毎日10種類以上の出来立て「うちなー弁当」が並び、お昼前には売り切れる人気店です。奥武山公園からほど近く、那覇市鏡原町にあります。
大きな島豆腐がゴロっと入った豆腐チャンプルーが絶品！
おすすめは『豆腐チャンプルー弁当』。
毎朝アチコーコーで届く島豆腐がゴロっと入った人気メニューで、島豆腐の旨味を活かした控えめの味付け、副菜もたっぷりで世代問わず愛されています。これ目当てのお客様も多いそう。意外と豆腐チャンプルーのお弁当は希少なのでうれしいですよね。
やわらかな豚焼肉とふわふわの出汁巻きが入った『豚焼肉と出汁巻き弁当』も人気です。
お野菜もバランスよく入っていてボリュームもあります。そして出汁巻きがふわふわで美味しい！
そして、あったらラッキー♪の『オムライス』はふわふわとろとろ♪
『ライズキッチン』さんは御飯が美味しい！
ひとめぼれ米を使用し、ガスで炊く御飯はふっくら艶やかです。お弁当なので粗熱を取って入れていますが、美味しい御飯が入ったお弁当ってうれしいですよね♪
オードブルもおすすめです。
毎日、10種類ほどのお弁当が並びますが、
「全部で50種類くらいメニューがあるので、季節などによってその日のお弁当メニューもいろいろ変わります。泊いゆまち（市場）でマグロを一匹仕入れてきて、お店で捌いて料理したりすることもたまにありますよ」とオーナーの宮城さん。
季節の行事にちなんだものや、中華・エスニックなども登場することがあるそうですので、ぜひインスタをチェックしてみてください。
防腐剤を使わず お店で ”手作り” 。ヘルシーな揚げ物＆栄養バランスも◎
一番のこだわりは「お客様の健康」。
防腐剤を使わず、タルタルソースやキムチまでお店で手作りしており、沖縄のお弁当にありがちな濃い味ではなく、控えめ・うす味にしています。
防腐剤を使わないため、食材は新鮮さにこだわり、お肉は調理直前にカットするなど 細かな時間管理をしながら安全なお弁当を提供しています。
「毎日いらっしゃるお客様がほとんどで、顔見知りなので、お客様の健康が一番。なので栄養バランスを考えて、飽きないように、そして 毎日食べても身体にやさしいお弁当を作っています」とオーナーの宮城さん。
また、揚げ物は油の吸収を最大50%カットできる機器を導入しサクサクジューシー！
ヘルシーな上に、軽やかな食べ心地で、冷めても変わらずに美味しいです。
創業22年。これからも「いつものお弁当を」
今年で創業22年目となる『ライズキッチン』さん。
「ここまでこられたのはお客様のおかげです。これからも ”いつものお弁当” を変わらず つくり続けていきたいです」（オーナーの宮城さんとスタッフの皆さん）
スタッフの皆さんはお客さんの顔と名前を大体覚えているので、世間話はもちろん、
「昨日も唐揚げだったから、今日は違うメニューにしたら？」などお客さんの健康を考えたアドバイスも日常会話。
次々に来るお客様がスタッフをおしゃべりしながらお弁当を選び、笑顔で買って帰っていく…そんな昔懐かしいやりとりが心温まる、美味しくてアットホームなお弁当屋さんです。
ぜひ一度、訪れてみてください。
動画でもぜひご覧ください！
ライズキッチン
那覇市鏡原町4-10 1F
Tel. 098-852-0322
Open. 8:00-13:00（売切れ次第終了）
定休日 土・日曜・祝日
駐車場 なし
インスタグラム @risekitchen
（2026年2月時点の情報です。詳しくは店舗に直接お問合せください。）
